食育・健康家庭道徳総合

「日本茶教室」

おいしい日本茶をいれてみよう！

教科

道徳・家庭・総合

(1) ねらい

① お茶をいれる体験を通して、家族の団欒の場をつくり、豊かな家族生活を送ることがで
きるとともに、「思いやり」や「こころづかい」「おもてなしの心」などを身につける。
② お茶の文化と歴史、お茶の健康性や効用などについて理解する。
③ 日本の伝統文化である日本茶が、様々な人を通して、食卓に届くことを学び、その大切
さを学習する。

(2) 対象

小学生低学年 / 小学生高学年 / 中学生

(3) 講師

東京都茶協同組合 講師：日本茶インストラクター協会

日本茶インストラクター

(4) 形式

所要時間 90分又は４５分（土・日曜授業可）
・クラス単位で教室・家庭科室等で行います。

(5) 内容

＜授業内容の例＞
① お茶について
② 五感を使って、約１０種類のお茶を観察する。
③ お茶当てゲーム
④ おいしいお茶のいれ方について
⑤ 道具を使ってお茶をいれてみよう。
⑥ お茶を楽しむ（1煎目から3煎目までいれ、味の違いを体験する）
⑦ 振り返り（家族にお茶をいれてあげる為の準備学習）
※ 学校と日本茶インストラクターとの打ち合わせにより、授業内容はなるべく
学校のご希望に合った授業を実施したいと思っております。
但し諸事情によりご希望に合わない場合もございます。